No Result
View All Result
প্রিয়তা
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
No Result
View All Result
প্রিয়তা
No Result
View All Result
প্রচ্ছদ রান্না ও রেসিপি

সাদা খিচুড়ি রেসিপি

7 April 2022 3:22 PM
সাদা খিচুড়ি রেসিপি

ছবি: সাদা খিচুড়ি

গরম গরম খিচুড়ির সাথে ইলিশ ভাজা বা মাংস ভুনা সবারই খুব পছন্দ। তবে একই খিচুড়ি বারবার নয়। তাই মাঝে মধ্যে রান্না করতে পারেন সাদা খিচুড়ি। আজ সাদা খিচুড়ি রেসিপি শিখে নিন। একদম সহজ রেসিপি, আপনি একবার দেখেই রান্না করতে পারবেন এই মজাদার খাবার।

আরও পড়ুন: পাতলা খিচুড়ি রান্নার রেসিপি

রান্নার উপকরণ:

  • চিনিগুঁড়া চাল অথবা বাসমতি চাল এক কাপ
  • ১/৪ কাপ মসুর ডাল
  • ১/৪ কাপ মুগ ডাল
  • গাজর ১/৪ কাপ (কিউব করে কাটা)
  • ১/৪ কাপ পেঁয়াজকুচি
  • ১/৪ কাপ মটরশুঁটি
  • আদাবাটা এক চামচ
  • তেজপাতা দুইটি
  • কাঁচা মরিচ ২/৩টি
  • এক চামচ ঘি
  • দারুচিনি দুইটি
  • দুইটি এলাচ
  • তেল ১/৪ কাপ
  • লবণ এক চামচ
  • এবং তিন কাপ গরম পানি

রান্না করার নিয়ম:
প্রথমে মুগ ডাল হালকা করে ভেজে নিন। এখন চাল, মুগ ডাল ভাজা এবং মসুর ডাল একসঙ্গে ধুয়ে কুড়ি মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পানি ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।

একটি বড় পাত্রে তেল গরম করে নিয়ে হালকা বাদামি করে পেঁয়াজ ভেজে নিন। এখন কিউব করে কেটে রাখা গাজর এবং মটরশুঁটি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এরপর এলাচ, তেজপাতা, দারুচিনি এবং আদাবাটা দিয়ে আরও মিনিট খানেক ভাজুন।

আরও পড়ুন: গরুর মাংসের কালো ভুনা রেসিপি

এখন চাল ডাল দিয়ে তিন থেকে চার মিনিট অথবা সুন্দর ভাজা গন্ধ বের হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। ভাজা হলে গরম পানি দিয়ে দিন। কাঁচা মরিচ, ঘি এবং লবণ দিয়ে মাঝারি আঁচে চার থেকে পাঁচ মিনিট রেখে দিন।

এখন পাত্র ঢাকনা দিয়ে ঢেকে বিশ থেকে পঁচিশ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন। রান্না করা হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে রাখুন। মিনিট দশেক পরে ঢাকনা খুলে সাদা খিচুড়ি প্লেটে ঢেলে পরিবেশন করুন।

Photo Credit: YouTube

বিষয়: খিচুড়িখিচুড়ি রেসিপি
ShareTweetPinSend

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

বর্ষার খিচুড়ি
রান্না ও রেসিপি

বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি

6 September 2022
কলকাতার বিরিয়ানি
রান্না ও রেসিপি

কলকাতার বিরিয়ানি

17 August 2022
দই চিকেন রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

দই চিকেন রেসিপি

12 August 2022
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি
রান্না ও রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি

9 August 2022
ফ্রাইড রাইস রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

ফ্রাইড রাইস রেসিপি

26 July 2022
রসমালাই রেসিপি বাংলা
রান্না ও রেসিপি

রসমালাই বানানোর রেসিপি

14 July 2022

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

জনপ্রিয় লেখা

বাংলা কৌতুক

ফেসবুকে পাত্রী খোঁজা

18 June 2022
মিষ্টি আলুর উপকারিতা

মিষ্টি আলুর উপকারিতা

2 December 2021
ছবি: বাদাম

বাদামের উপকারিতা ও অপকারিতা

23 March 2022
জিনসেং এর উপকারিতা

জিনসেং এর উপকারিতা

10 March 2022

চোখের কালো দাগ দূর করার উপায়

5 September 2020
  • প্রচ্ছদ
  • আমাদের সম্পর্কে
  • প্রাইভেসি পলিসি
  • ওয়েব হোস্টিং পার্টনার
  • গুরুত্বপূর্ণ লিংক
  • যোগাযোগ
google play

স্বত্ব © ২০২২ প্রিয়তা

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম

স্বত্ব © ২০২২ প্রিয়তা