No Result
View All Result
প্রিয়তা
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
No Result
View All Result
প্রিয়তা
No Result
View All Result
প্রচ্ছদ রান্না ও রেসিপি

গরুর মাংসের রেজালা রেসিপি

Published: 18 October 2018, 12:00 PM. Updated: 5 September 2020, 11:25 PM.
ছবি : গরুর মাংসের রেজালা

ছবি : গরুর মাংসের রেজালা

ঈদের রান্নাবান্না মানেই গরুর মাংসের রেসিপি। আজ সবার প্রিয় গরুর মাংসের রেজালা রেসিপি দেয়া হল। গরুর মাংস রেজালা রান্না করে ফেলুন ঈদের দিন বা যেকোন উৎসবের দিন।

আরও পড়ুন: খাসির মাংসের রেজালা রেসিপি

উপকরণ:

  • এক কেজি গরুর মাংস
  • পেঁয়াজ বাটা হাফ কাপ
  • এক টেবিল চামচ আদা বাটা
  • এক চা চামচ রসুন বাটা
  • মরিচ বাটা এক চা চামচ
  • হলুদ বাটা এক চা চামচ
  • ধনে বাটা দুই চা চামচ
  • জিরা বাটা এক চা চামচ
  • পোস্ত দানা বাটা এক টেবিল চামচ
  • এলাচ চারটি
  • টক দই হাফ কাপ
  • দারুচিনি (২ সে.মি. সাইজের) তিন টুকরো
  • ১৬টি কাঁচা মরিচ
  • তেল হাফ কাপ

রান্নাটা আপনি গুঁড়া মশলা দিয়েও করতে পারেন, কিন্তু বাটা মশলা দিয়ে রান্না করলে ভাল হবে।

আরও পড়ুন: গরুর মাংসের কালো ভুনা রেসিপি

গরুর মাংস রেজালা রান্নার পদ্ধতি
কাঁচা মরিচ এবং পোস্ত দানা বাদ দিয়ে সব মশলা উপকরণ একসাথে ভাল করে মাংসে মাখিয়ে ফেলুন। মাখানো মাংস দশ থেকে পনের মিনিট ঢেকে রাখুন। এখন ঢাকনাসহ মাংসের পাতিল চুলায় বসিয়ে দিন। মাংস এবার নাড়তে থাকুন। ফুটে উঠলে চুলার জ্বাল কমিয়ে দিন, এই অবস্থায় মাংস কষান। মাংস মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। এ সময় চুলার আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে।

মাংস সিদ্ধ হলে কাঁচা মরিচ এবং পোস্তদানা দিয়ে দিন। হাফ কাপ পানি দিয়ে খুব অল্প আঁচে দমে রাখুন। বেশি পানি দেবার দরকার নেই, কারণ মাংস থেকেও পানি বের হবে। তেল উপরে উঠে মাংস মাখা মাখা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।এখন গরম গরম গরুর মাংসের রেজালা পরিবেশন করুন।

Photo Credit: Rummana’s Kitchen

বিষয়: ঈদের রান্নাঈদের রেসিপিগরুর মাংসের রেসিপিরেজালা রেসিপি
ShareTweetPinSend

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

দই চিকেন রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

দই চিকেন রেসিপি

12 August, 2022
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি
রান্না ও রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি

9 August, 2022
ফ্রাইড রাইস রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

ফ্রাইড রাইস রেসিপি

26 July, 2022
রসমালাই রেসিপি বাংলা
রান্না ও রেসিপি

রসমালাই বানানোর রেসিপি

14 July, 2022
নোনা ইলিশ বানানোর পদ্ধতি
টিপস

নোনা ইলিশ বানানোর পদ্ধতি

14 July, 2022
চিকেন অনথন রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

চিকেন অনথন রেসিপি

14 July, 2022

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

জনপ্রিয় লেখা

জগিং এর উপকারিতা

5 September, 2020
মা ও শিশু

সিজারের পর নরমাল ডেলিভারি হয় কি

9 August, 2022
জুতার দুর্গন্ধ দূর করার উপায়

জুতার দুর্গন্ধ দূর করার উপায়

13 July, 2022
মাশরুম ফ্রাই

মাশরুম ফ্রাই রেসিপি

21 November, 2021
ছবি : আলুর দম

আলুর দম তৈরির রেসিপি

5 September, 2020
  • প্রচ্ছদ
  • আমাদের সম্পর্কে
  • প্রাইভেসি পলিসি
  • ওয়েব হোস্টিং পার্টনার
  • গুরুত্বপূর্ণ লিংক
  • যোগাযোগ
google play

স্বত্ব © ২০২২ প্রিয়তা

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম

স্বত্ব © ২০২২ প্রিয়তা