No Result
View All Result
প্রিয়তা
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
No Result
View All Result
প্রিয়তা
No Result
View All Result
প্রচ্ছদ রান্না ও রেসিপি

ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা

5 September 2020 11:24 PM
ছবি: ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা

ছবি: ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা

ইলিশ মাছ খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। তবে মাছের পেটের টুকরোগুলো খেতে পছন্দ করলেও লেজ খেতে চান না অনেকে। ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা কিন্তু খুব মজাদার। তাই ইলিশের লেজ আরো সুস্বাদু করে খেতে চাইলে শিখে নিন ইলিশের লেজের ভর্তা। আজ আপনাদের জন্য ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা রেসিপি দিয়েছেন আমেনা আক্তার।

আরও পড়ুন : চিংড়ি মাছের কাবাব তৈরির রেসিপি

উপকরণ

  • ইলিশ মাছের লেজ দুটি,
  • হলুদ আধা চা চামচ,
  • পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
  • মরিচ আধা চা চামচ,
  • শুকনো মরিচ চার / পাঁচটি,
  • লেবুর রস এক টেবিল চামচ,
  • সরিষার তেল এক টেবিল চামচ,
  • স্বাদমতো লবন

আরও পড়ুন : চ্যাপা শুটকি ভুনা রেসিপি

ভর্তা করার পদ্ধতি

ইলিশ মাছের লেজের টুকরোগুলোতে হলুদ, মরিচ ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে মাছগুলো দিয়ে লালচে করে ভেজে নিন। মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন। মাছ ঠান্ডা হয়ে এলে বেছে কাটা ছাড়িয়ে নিন।

এবার শুকনো মরিচ টেলে নিন (তেল ছাড়া ভাজা)। শুকনো মরিচ ব্যবহার না করতে চাইলে কাঁচা মরিচও ব্যবহার করতে পারেন। মরিচ ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিয়ে স্বাদমতো লবণ দিয়ে হাত দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। এর মধ্যে আধা কাপ পরিমাণ পেঁয়াজ কুচি দিন (কাঁচা পেঁয়াজ দিতে পারেন অথবা পেঁয়াজ একটু ভেজে নিতে পারেন)।

এরপর একে একে কাঁটা ছাড়া ইলিশ মাছ, এক টেবিল চামচ লেবুর রস, এক টেবিল চামচ সরিষার তেল ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেলো মজাদার ইলিশ মাছ এর লেজ ভর্তা।

আরও পড়ুন : ইলিশ মাছের ডিম ভুনা রেসিপি

ছবি সূত্র: ইন্টারনেট

বিষয়: ইলিশ মাছভর্তা রেসিপি
ShareTweetPinSend

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

ছানার জিলাপি
রান্না ও রেসিপি

ছানার জিলাপি রেসিপি

5 April 2023
বর্ষার খিচুড়ি
রান্না ও রেসিপি

বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি

6 September 2022
কলকাতার বিরিয়ানি
রান্না ও রেসিপি

কলকাতার বিরিয়ানি

17 August 2022
দই চিকেন রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

দই চিকেন রেসিপি

12 August 2022
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি
রান্না ও রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি

9 August 2022
ফ্রাইড রাইস রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

ফ্রাইড রাইস রেসিপি

26 July 2022

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

জনপ্রিয় লেখা

শ দিয়ে হিন্দু ছেলে শিশুর নাম

শ দিয়ে হিন্দু ছেলেদের নামের তালিকা বাংলা অর্থসহ

5 September 2020
ইফতারের জরুরি মাসআলা

ইফতারের জরুরি মাসআলা

28 March 2023
কদবেলের উপকারিতা

কদবেলের উপকারিতা

24 November 2021

ত্বকের মৃত কোষ দূর করার উপায়

5 September 2020
পোড়া বেগুন ভর্তা

পোড়া বেগুন ভর্তা রেসিপি

5 September 2020
  • প্রচ্ছদ
  • আমাদের সম্পর্কে
  • প্রাইভেসি পলিসি
  • ওয়েব হোস্টিং পার্টনার
  • গুরুত্বপূর্ণ লিংক
  • যোগাযোগ
google play

স্বত্ব © ২০২৩ প্রিয়তা

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম

স্বত্ব © ২০২৩ প্রিয়তা