No Result
View All Result
প্রিয়তা
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
No Result
View All Result
প্রিয়তা
No Result
View All Result
প্রচ্ছদ রান্না ও রেসিপি

আমড়ার টক ঝাল মিষ্টি আচার

5 September 2020 11:23 PM
আমড়ার টক ঝাল মিষ্টি আচার

ছবি: আমড়ার টক ঝাল মিষ্টি আচার

আচার যেটা দিয়েই তৈরি হোক না কেন সেটা খেতে দারুণ। এই সিজনে আমড়া দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ও মজাদার আচার। আমড়ার টক ঝাল মিষ্টি আচার রেসিপি শিখে নিন আজ।

আরও পড়ুন: রসুনের আচার বানানোর নিয়ম

উপকরণ:

  • আমড়া ২ কেজি
  • আদা রসুন বাটা ৬ টেবিল চামচ
  • কাটা শুকনামরিচ ৪ থেকে ৫টি
  • আদাকুচি ২ টেবিল চামচ
  • পাঁচফোড়ন ২ চা-চামচ
  • মরিচ গুঁড়ো ২ চা-চামচ
  • সরিষার তেল আধা লিটার
  • চিনি স্বাদ অনুযায়ী
  • লবণ পরিমাণ মতো

আরও পড়ুন: বোম্বাই মরিচের আচারের রেসিপি

তৈরির নিয়ম:

আমড়া ধুয়ে নেবার পর খোসা ছড়িয়ে নিয়ে ফালি করে কাটুন। এখন চিনি বাদ রেখে আদা-রসুন, তেল, মসলা মাখিয়ে আমড়া রোদে ১ দিন শুকিয়ে নিন।

চুলায় পাত্র বসিয়ে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ভেজে নিন। এরপর বাকি সকল মশলা সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে ভালো মত কষিয়ে ফেলূন। পানি ফুটে উঠলে মসলা মাখানো আমড়া দিয়ে কষাতে শুরু করুন।

আরও পড়ুন: আচারি বেগুন রেসিপি

ভালো করে কষিয়ে চিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করতে থাকুন। আমড়ার ওপরে তেল উঠলে নামিয়ে ফেলুন। মজার স্বাদের আমড়ার টক ঝাল মিষ্টি আচার তৈরি হয়ে গেল।

এই আচার বিরিয়ানি, পোলাও,খিচুড়ি অথবা ভাতের সঙ্গে খেতে পারবেন। শুধুও খেতে পারেন চাইলে। বাতাস ঢোকে না এমন কাঁচের বয়ামে সংরক্ষণ করে অনেকদিন পর্যন্ত এই আচার ভালো রাখা সম্ভব।

ছবি সুত্র: ইউটিউব

বিষয়: আচারআচার রেসিপি
ShareTweetPinSend

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

বর্ষার খিচুড়ি
রান্না ও রেসিপি

বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি

6 September 2022
কলকাতার বিরিয়ানি
রান্না ও রেসিপি

কলকাতার বিরিয়ানি

17 August 2022
দই চিকেন রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

দই চিকেন রেসিপি

12 August 2022
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি
রান্না ও রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি

9 August 2022
ফ্রাইড রাইস রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

ফ্রাইড রাইস রেসিপি

26 July 2022
রসমালাই রেসিপি বাংলা
রান্না ও রেসিপি

রসমালাই বানানোর রেসিপি

14 July 2022

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

জনপ্রিয় লেখা

চ দিয়ে মেয়েদের নাম বাংলা অর্থসহ

5 September 2020
বাংলা কৌতুক

দুই টনের এসি মাত্র বত্রিশ কেজি!

8 April 2022
টমেটো ডাল

টমেটো ডাল রান্না

19 July 2022
ছবি: শালগম

শালগমের উপকারিতা

5 September 2020
ন দিয়ে হিন্দু ছেলেদের নামের তালিকা

ন দিয়ে হিন্দু ছেলেদের নামের তালিকা বাংলা অর্থসহ

5 September 2020
  • প্রচ্ছদ
  • আমাদের সম্পর্কে
  • প্রাইভেসি পলিসি
  • ওয়েব হোস্টিং পার্টনার
  • গুরুত্বপূর্ণ লিংক
  • যোগাযোগ
google play

স্বত্ব © ২০২২ প্রিয়তা

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম

স্বত্ব © ২০২২ প্রিয়তা