আলুর পাকোড়া রেসিপি
আলু পাকোড়া খেয়েছেন? আলুর পাকোড়া রেসিপি জানেন? আজ আলুর পাকোড়া বানানোর রেসিপি শিখে নিন। আলুর পাকোড়া তৈরি করার বাংলা রেসিপি জেনে বিকেলের নাস্তায় বানাতে পারেন এই মজাদার খাবার।
আরও পড়ুন: সবজি পাকোড়া রেসিপি
উপকরণ
- ১ টা কাঁচা আলু টুকরো করে কাটা
- ১ টি পেঁয়াজ কুচি করে কাটা
- ২ টি কাঁচালঙ্কা কুচি
- ২ চামচ ধনেপাতা কুচি
- ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো
- ৪ চামচ সরষের তেল
- ৫ চামচ বেসন
- লবন স্বাদ মতো
আরও পড়ুন: ফুলকপির পাকোড়া রেসিপি
তৈরি করার নিয়ম
আলুর টুকরো গুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিন।
এখন একটা বাটিতে আলুর টুকরো গুলো নিয়ে তাতে পেঁয়াজ, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ কুচি, হলুদ, লবন, বেসন ও সামান্য পানি দিয়ে মাখিয়ে নিন
এরপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করে নিয়ে তাতে মাখিয়ে রাখা আলুর থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে তেলে ছেড়ে দিন। ভালো করে ভেজে বাদামি রং হলে তুলে রাখুন।
আলুর পাকোড়া কিভাবে বানায় শিখে নিয়েছেন। এই শীতে এটা তৈরি করে গরম গরম পরিবেশন করে পরিবারের সবাইকে অবাক করে দিন।