নটে শাক ভাজা
বিভিন্ন প্রকার শাকের মধ্যে নটে শাক অন্যতম একটি সুস্বাদু খাবার। আজ আপনাদের জন্য নটে শাক ভাজা রেসিপি নিচে দেয়া হল। বাসায় আজকেই ট্রাই করে দেখতে পারেন মজাদার এই পদ।
আরও পড়ুন: পালং শাকের ঘন্ট
উপকরণ :
- নটে শাক ১আঁটি,
- কালোজিরে ১ চা চামচ,
- ৩/৪ টি কাঁচা মরিচ,
- ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,
- স্বাদ অনুযায়ী লবন ও চিনি,
- তেল প্রয়োজন মত,
আরও পড়ুন: তেল ছাড়া মুলার শাক ভাজি
রেসিপি :
১. শাক কুচি করে কেটে নিন এবং কাঁচা মরিচ কুচি করে কেটে নিন।
২. প্যানে তেল গরম করে তাতে কালোজিরে, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভাজুন।
৩. শাক কুচি দিয়ে ভাজুন এবং ঢাকা দিয়ে দিন।
৪. সেদ্ধ হয়ে গেলে লবন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন।
৫. পানি টেনে গেলে চিনি মিশিয়ে শুকনো করে ভেজে নিন।
৬. নটে শাক ভাজা হয়ে গেল। এখন গরম ভাতের সাথে জমিয়ে খাওয়া শুরু করুন।