No Result
View All Result
প্রিয়তা
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
No Result
View All Result
প্রিয়তা
No Result
View All Result
প্রচ্ছদ রান্না ও রেসিপি

ফুলকপির বিরিয়ানি

28 November 2021 11:57 PM
ফুলকপির বিরিয়ানি

ফুলকপির বিরিয়ানি খেয়েছেন? একবার খেলে এর স্বাদ সব সময় মুখে লেগে থাকবে। এই বিরিয়ানি রান্না করার নিয়ম ও বেশ সহজ। চলুন ফুলকপির বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি জেনে নেওয়া যাক।

আরও পড়ুন: ইলিশ খিচুড়ি রেসিপি

উপকরণ

  • বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম,
  • ফুলকপির টুকরো ৫০০ গ্রাম,
  • পেঁয়াজ কুচি এক কাপ,
  • কাঁচা মরিচ ৩টি,
  • ভাজা পেঁয়াজ আধা কাপ,
  • আদা বাটা ১ চা চামচ,
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ,
  • জিরা বাটা ১ চা চামচ,
  • হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
  • মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • এলাচ ২টি,
  • দারুচিনি ২টি,
  • কেওড়া জল আধা চামচ,
  • তেল ৪-৫ টেবিল চামচ,
  • লবণ স্বাদমতো।

আরও পড়ুন: টমেটো ডাল রান্না

রেসিপি

প্রথমে প্যানে তেল গরম করে গরম মসলা ও পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এবার কড়াইতে সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ফুলকপিগুলো কষিয়ে নিন।

অল্প পানি মিশিয়ে ফুলকপি কষাতে থাকুন। আধা সেদ্ধ হয়ে এলে আলাদা করে বাটিতে তুলে রাখুন।

এরপর আগে থেকেই ভিজিয়ে পানি ঝরিয়ে রাখা চালগুলো ভেজে নিন। চাল আগে থেকে ধুয়ে অন্তত আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে পারলে ভালো।

চাল আর মসলা একসঙ্গে মিশে গেলে এরপর পরিমাণমতো গরম পানি দিন। পানি ফুটলে আধা সেদ্ধ করা ফুলকপি মিশিয়ে দিন।

এরপর কয়েকটি কাঁচা মরিচ দিয়ে হালকা আঁচে ঢেকে দিন। বিরিয়ানি হয়ে এলে উপর থেকে বেরেস্তা ও কেওড়া জল দিয়ে ১০ মিনিট দমে রাখুন।

এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের ফুলকপির বিরিয়ানি। এিটি যেমন সুস্বাদু, ঠিক তেমনই স্বাস্থ্যকরও বটে।

আরও পড়ুন: হাজীর বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি

বিষয়: ফুলকপিবিরিয়ানি
ShareTweetPinSend

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

বর্ষার খিচুড়ি
রান্না ও রেসিপি

বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি

6 September 2022
কলকাতার বিরিয়ানি
রান্না ও রেসিপি

কলকাতার বিরিয়ানি

17 August 2022
দই চিকেন রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

দই চিকেন রেসিপি

12 August 2022
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি
রান্না ও রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর ফুল ভাজি

9 August 2022
ফ্রাইড রাইস রেসিপি
রান্না ও রেসিপি

ফ্রাইড রাইস রেসিপি

26 July 2022
রসমালাই রেসিপি বাংলা
রান্না ও রেসিপি

রসমালাই বানানোর রেসিপি

14 July 2022

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

জনপ্রিয় লেখা

লবঙ্গ লতিকা পিঠা রেসিপি

5 September 2020
ফ দিয়ে ছেলেদের ইসলামিক নাম অর্থসহ

ফ দিয়ে ছেলেদের ইসলামিক নাম অর্থসহ

5 September 2020
বিফ চিলি অনিয়ন

বিফ চিলি অনিয়ন রেসিপি

5 September 2020
ই দিয়ে ছেলেদের ইসলামিক নাম

ই দিয়ে ছেলেদের ইসলামিক নাম বাংলা অর্থসহ

5 September 2020
ছবি: আনারস

আনারসের গুনাগুন

5 September 2020
  • প্রচ্ছদ
  • আমাদের সম্পর্কে
  • প্রাইভেসি পলিসি
  • ওয়েব হোস্টিং পার্টনার
  • গুরুত্বপূর্ণ লিংক
  • যোগাযোগ
google play

স্বত্ব © ২০২৩ প্রিয়তা

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম

স্বত্ব © ২০২৩ প্রিয়তা