ক্যাপসিকামের উপকারিতা
ক্যাপসিকাম বা মিষ্টি মরিচ আপনারা অনেকেই চেনেন। ক্যাপসিকামের উপকারিতা কিন্তু অনেক। এটার আরেক নাম বেল পিপার। ক্যাপসিকাম লাল, হলুদ ও সবুজ রঙের পাওয়া যায়। ক্যাপসিকাম আমাদের দেশেও এখন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। দেশীয় অন্যান্য সবজির পাশাপাশি এখন এই মিষ্টি মরিচ চাষ করা হচ্ছে আমাদের দেশে। ক্যাপসিকাম এর উপকারিতা পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানিয়েছেন চর্ম ও যৌনরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. তানজিয়া নাহার তিনা।
আরও পড়ুন: ফুলকপির উপকারিতা
ক্যাপসিকামের পুষ্টিগুণ
মিষ্টি মরিচ বা ক্যাপসিকামের পুষ্টিগুণ অনেক। প্রতি ১০০ গ্রাম ক্যাপসিকাম এ আছে ৮৬০ মিলিগ্রাম প্রোটিন, ১.৭০ মিলিগ্রাম স্নেহ, ৪.৬০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৩৭০ আইইউ ভিটামিন এ এবং ৮০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। এছাড়া আছে সামান্য পরিমাণ ভিটামিন ই, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন কে, ফলিক এসিড ও থায়ামিন। এছাড়াও ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, জিংক, ফসফরাস, কপার ইত্যাদি খণিজ উপাদান রয়েছে।
ক্যাপসিকামের স্বাস্থ্যগুণ
ক্যাপসিকাম এর উপকারিতা অনেক। দেহের বাড়তি ক্যালরি পূরণে এই মিষ্টি মরিচ খুব উপকারী। উচ্চ চর্বি থেকে স্থূলতা হওয়ার সুযোগ হ্রাস করে এই সবজি। এতে থাকা ক্যাপসাইসিনস দেহের ডিএনএর সাথে যুক্ত হয়ে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদান এর সাথে যুক্ত হতে বাধা দিয়ে ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। অ্যালকালয়েড আছে বলে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি হিসেবে কাজ করে।
আরও পড়ুন: পালং শাকের উপকারিতা
ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন সি মানব দেহের আয়রন শোষণে সাহায্য করে। ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় দৃষ্টিশক্তি সংক্রান্ত বিভিন্ন সমস্যা দূর করে পাশাপাশি দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। এতে আছে লাইকোপেন যেটা হৃদরোগ দূর করে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এছাড়া হজম সংক্রান্ত সমস্যা যেমন ডিসপেপসিয়া দূর করতে সাহায্য করে এই মিষ্টি মরিচ বা ক্যাপসিকাম।
Image Source: Pexels