কালোজিরার গুনাগুন
শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সকল উপাদান রয়েছে কালোজিরায়। কালোজিরার গুনাগুন বা কালোজিরার পুষ্টিগুণ বলে শেষ করা যাবে না। তাই মানবদেহের জন্য কালোজিরার উপকারিতা কি কি তা নিচে দেয়া হল।
আরও পড়ুন: বাদামের উপকারিতা ও অপকারিতা
কালোজিরার পুষ্টিগুণ
কালোজিরায় আছে ১৫ টি অ্যামোইনো এসিড, ২১ শতাংশ প্রোটিন, স্নেহজাতীয় পদার্থ ৩৫ শতাংশ, ৩৮ শতাংশ শর্করা উপাদান। এছাড়া বিভিন্ন ভিটামিন আর খনিজ উপাদান প্রচুর পরিমানে রয়েছে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ কালোজিরায়।
কালোজিরার গুণাগুণ
এক. প্রতিদিন সকালে এক চিমটি কালোজিরা এক গ্লাস পানির সাথে খাবেন। কালোজিরা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখবে। ডায়াবেটিস রোগীর জন্য ভেষজ গুণ সমৃদ্ধ কাচা কালোজিরার উপকারিতা দারুণ।
দুই. হাঁপানি রোগীর জন্য কালোজিরার গুনাগুন অনেক। শ্বাস কষ্ট জনিত সমস্যা থাকলে নিয়মিত অল্প পরিমাণ কালোজিরা গ্রহণ করলে বিশেষ উপকার পাবেন।
তিন. বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের বুকের দুধ বৃদ্ধি করতে কালোজিরার উপকারিতা অপরিসীম।
আরও পড়ুন: রং চা এর উপকারিতা
চার. কালোজিরার তেল আমাদের দেহে বাসা বেঁধে থাকা দীর্ঘমেয়াদী পিঠের ব্যথা এবং রিউমেটিক কমাতে বেশ উপকারী।
পাঁচ. কালোজিরার পুষ্টিগুণ অনেক। এজন্য বাচ্চাদের কালোজিরা খাওয়ানোর অভ্যাস তৈরি করলে শিশুর দৈহিক এবং মানসিক বৃদ্ধি খুব দ্রুত ঘটে। শিশুর স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের সুস্থতা বৃদ্ধি করতে কালোজিরার উপকারিতা দারুণ। তাই শিশুকে নিয়মিত কালোজিরা খাওয়াতে পারেন।
Photo Credit: Wikimedia Commons