No Result
View All Result
প্রিয়তা
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম
No Result
View All Result
প্রিয়তা
No Result
View All Result
প্রচ্ছদ টিপস

কাঁঠালের বিচি সংরক্ষণের উপায়

5 September 2020 11:24 PM

তরকারি বা সবজির সাথে রান্না করে খাওয়ার জন্য কাঁঠাল বিচি সংরক্ষণ করে রাখা যায় সারাবছর। আজ কাঁঠালের বিচি সংরক্ষণের উপায় জেনে নিন। কাঁঠালের সিজন শেষ হয়ে গেলেও আপনি যে কোন সময় খেতে পারবেন মজাদার বিচি।

আরও পড়ুন: কাঁঠালের বিচি দিয়ে মুরগি রান্নার রেসিপি

১ম ধাপ

কাঁঠাল খাওয়ার পর বিচি গুলোকে ভাল ভাবে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে ফেলুন। ভালভাবে শুকিয়ে নিলে এর উপরের খোসা ছাড়ানো খুব সহজ হবে।

২য় ধাপ

এরপর ছুরি দিয়ে কাঁঠাল বিচির খোসার একপাশে অল্প একটু কেটে নিন। এখন হাত দিয়ে টান দিলেই পুরো খোসা সহজে উঠে যাবে। আপনি যদি অন্য কোন সহজ উপায়ে খোসা ছড়াতে পারেন, তাহলে সেভাবে করতে পারেন।

৩য় ধাপ

এটা আস্ত রাখা যায় অথবা ছোট করে কেটে নেয়া যায়। যেভাবেই রাখতে চান না কেন, হালকা সিদ্ধ করে নিতে হবে। এজন্য একটা হাড়িতে পানি নিয়ে গরম করে নিন। পানি গরম হয়ে বলক আসলে কাঁঠাল বিচি গুলো দিয়ে দিন। গরম পানিতে বিচি দেয়ার পর আরও ৫ থেকে ৭ মিনিট চুলায় বসিয়ে রাখুন। তারপর সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে পানি ঝরিয়ে ফেলুন।

আরও পড়ুন: কাঁঠালের বিচি ভর্তা রেসিপি

৪র্থ ধাপ

এখন কাঁঠালের বিচির বাদামী বা কালো আবরণ তুলে ফেলতে হবে। এই আবরণ সহ রান্না করলে কষের কারনে তরকারির রঙ কালো হয়ে যায়। সিদ্ধ করা কাঁঠালের বিচি গুলো ঠাণ্ডা করে নেবার পর উপরের বাদামী পাতলা আবরণ খুব সহজেই হাত দিয়ে তুলে ফেলতে পারবেন।

৫ম ধাপ

এখন কোন একটা এয়ার টাইট বক্স অথবা জিপলক ব্যাগ অথবা একটু শক্ত পলিথিনের ব্যাগে কাঁঠালের বিচিগুলো ছোট ছোট প্যাক করে ভরে নিন। ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। যেদিন যখন রান্না করবেন তার আগে বের করে নেবেন।

কাঁঠালের বিচি সংরক্ষণের উপায় জেনে নিলেন। এখন সারাবছর কাঁঠালের বিচির স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।

বিষয়: কাঁঠালের বিচি
ShareTweetPinSend

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

রোজার আমল
ইসলাম ধর্ম

রোজার আমল ও কয়েকটি দোয়া

28 March 2023
ইফতারের জরুরি মাসআলা
ইসলাম ধর্ম

ইফতারের জরুরি মাসআলা

28 March 2023
সেহরির মাসআলা
ইসলাম ধর্ম

সেহরির জরুরি মাসআলা

28 March 2023
বাংলাদেশ পাসপোর্ট
প্রযুক্তি

বাংলাদেশের সকল পাসপোর্ট অফিসের মোবাইল নাম্বার ও ঠিকানা

27 September 2022
বর্ষার খিচুড়ি
রান্না ও রেসিপি

বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি

6 September 2022
মা ও শিশু
মা ও শিশুর যত্ন

সিজারের পর নরমাল ডেলিভারি হয় কি

9 August 2022

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

জনপ্রিয় লেখা

ছবি: বাঁধাকপি

বাঁধাকপির উপকারিতা

5 September 2020

চোখের কালো দাগ দূর করার উপায়

5 September 2020
বর্ষার খিচুড়ি

বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি

6 September 2022
ছবি: ডিমের কোরমা

ডিমের কোরমা রেসিপি

5 September 2020
ছবি: চিকেন মোমো

চিকেন মোমো রেসিপি

5 September 2020
  • প্রচ্ছদ
  • আমাদের সম্পর্কে
  • প্রাইভেসি পলিসি
  • ওয়েব হোস্টিং পার্টনার
  • গুরুত্বপূর্ণ লিংক
  • যোগাযোগ
google play

স্বত্ব © ২০২৩ প্রিয়তা

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • রূপচর্চা
  • ফ্যাশন
  • বিনোদন
  • মা ও শিশুর যত্ন
  • রান্না ও রেসিপি
  • গৃহসজ্জা
  • স্বাস্থ্য
  • প্রযুক্তি
  • সম্পর্ক
  • টিপস
  • পাঁচমিশালি
  • কৌতুক
  • ইসলাম ধর্ম

স্বত্ব © ২০২৩ প্রিয়তা